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「几丁聚糖」标示管制明年上路!食药署提醒:孕妇要注意!

发表于2020-05-22

   图:Flickr提供Katechin开放权限

孕妇朋友看过来!为确保自身及宝宝的健康,市面上的保健食品务必看清楚标示!食品药物管理署日前预告「由虾、蟹壳及黑麴菌丝体所製取之食品原料几丁聚糖(Chitosan)之使用限制及其标示草案」,指出此食品原料常用在健康和保健类食品中,可能会影响慢性病患者服药药效,因此订定规範。

根据食药署预告,可供食品使用的原料「几丁聚糖」来源是由虾、蟹壳或黑麴菌丝体(Aspergillus niger mycelium)所製取,由黑麴菌丝体製取者,其赭麴毒素A(Ochratoxin A)含量应小于一ppb。食药署食品组组长潘志宽表示,「几丁聚糖」常被用在健康食品或保健类食品上,例如膳食补充品等,从黑麴菌丝体製取来的几丁聚糖会有赭麴毒素A,因此要有限量管制。赭麴毒素是一种由霉菌所产生的二级代谢产物,与黄麴毒素类似,是天然的霉菌毒素。

在一些研究中有提到,几丁聚糖会影响慢性病患者药品的药效,加上孕妇等族群也会对它较敏感,因此规定容器或外包装应以中文显着标示「有服用慢性病药物者,应谘询医师后方可使用」,以及「不建议孕妇、授乳者及婴幼儿食用」警语字样。

潘志宽并提醒,目前是预告期,预计明年七月实施,若违规可依食安法处三万元以上、三百万元以下罚锾。

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